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脚
恶
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乐哀樂
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著同着
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若
灼
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铎
礴
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愕
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酢
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锷
攫
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度謀也
搏
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蠖
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斫
各
莫
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酪
- 《唐韻》盧各切《集韻》《韻會》《正韻》歷各切,𠀤音洛。 (藥韻)
- 《說文》乳漿也。《玉篇》漿也,乳汁作。《釋名》酪,澤也。乳作汁,所以使人肥澤也。《禮·禮運》以爲醴酪。《註》烝釀之也,酪,酢酨。《前漢·食貨志》又分遣大夫謁者,敎民煑木爲酪。《註》如淳曰:作杏酪之屬也。《李陵·答蘇武書》羶肉酪漿,以充𩚑渴。《潘岳·閒居賦》牧羊酤酪,以俟伏𦡳之費。
- 又《六書故》酒類也。北方以馬乳爲酪,故因謂湩酪,而酥與醍醐皆因之。《禮·雜記》功衰,飮水漿。無鹽酪不能食,食鹽酪可也。《註》酢酨也。與乳漿異。陳澔集說,訓乳漿,非。
- 又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法,用乳半杓,鍋內炒過,入餘乳熬數十沸,頻以杓縱橫攪之,傾出,罐盛待冷,略取浮皮爲酥,入舊酪少許,紙封貯卽成酪。又乾酪法,以酪就日,曝使結,掠去浮皮,再曝,至皮盡却入釜,炒少時,器盛,再曝作塊,收用。
- 又《集韻》魯故切,音路。 (遇韻)
- 醴屬。
- 《集韻》或作𠄇,亦作嗠。