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真珠菜赞 北宋 · 宋祁
　出处：全宋文卷五二二、《宋景文集》卷四七、益部方物略记、《古今图书集成》草木典卷八○、光绪《直隶泸州志》卷五
戎泸等州有之，生水中石上，翠缕纤腰若贯珠。
蜀人以蜜熬食之，或以醯煮，可行数千里不腐也。
赞曰：
植根水中，端若串珠。
皿而瀹之，可以代蔬。